Avainsana: Ruoka

10.3.2017 Maria Rasalahti

Mitä meillä syödään?

Minulta on kysytty monta kertaa, miten meidän ruokavalio on erilainen kuin ”normaaleissa” perheissä. Kun esikoispoikamme sairastui viisi vuotta sitten 3,5 vuotiaana, totesin, ettei meidän tarvitse muuttaa ruokailutottumuksia juuri lainkaan. Meillä oli päiväkodista tuttu ateriarytmi, emmekä herkutelleet ylettömästi, eikä meillä ollut vielä karkkipäivää. Se saapui kotiimme vasta koulun alettua.

1.1.2017 Maaret Weide

Historian havinaa ja nykyaikaa

Miten ihmeessä 100 vuodessa on tultu tähän, että nyt opetellaan syömään oikein, kun ennen opetettiin kasvattamaan ruokaa? Isäni syntyi vuonna 1912 aikana jolloin opeteltiin kasvattamaan juureksia ja oltiin onnellisia kun ruokapöytään saatiin muutakin kuin perunoita ja puuroa. Nykyään tarjolla on niin paljon eri vaihtoehtoja, että emme tiedä mikä olisi terveytemme kannalta parasta.

Pötyä pöytään – mutta entäs ne hiilihydraatit?

Netti, sosiaalinen media, lehdet, kaupan mainoslehtiset ovat mitä ihanampia ruokaohjeita pullollaan. Kirjahyllystäkin löytyy keittokirjoja vähän joka lähtöön, mutta silti tuntuu helpommalta etsiä resepti netistä. Ottipa sen reseptin mistä tahansa niin useimmiten diabeetikkona törmään yhteen kysymykseen. Montako grammaa hiilihydraatteja on yhdessä annoksessa? 1-tyypin diabeetikkona lasken hiilihydraatit ja pistän nopeavaikutteisen ateriainsuliinin aina ruokailutilanteessa. Jos lautasella on yksi […]